Svenska groddar är producerade med metoder som innebär att fröerna som ska groddas pastöriseras och att man kontinuerlig tar prover som en extrakontroll. Ändå har den svenska produktionen halverats efter det tyska Ehecutbrottet i somras.

En kartläggning av åtta stora europeiska producentländer som gjorts av den europeiska branschorganisationen visar att det endast är i Sverige som fröerna rutinmässigt pastöriseras innan de groddas. Enligt en färsk konsumentundersökning som undersökningsföretaget You Gov gjort på uppdrag av svenskt Sigill är kunskapen om den svenska säkerheten dålig bland konsumenterna.– Bara 13 procent känner till att de fröer som ska groddas pastöriseras innan, säger Linda Cederlund, vd för Svenskt Sigill. Samtidigt visar undersökningen att 40 procent äter lika mycket groddar som förut, medan 20 procent minskat sin konsumtion.