Ett exempel är att smörhyllan måste fyllas på betydligt oftare nu än tidigare.– Det är ju de feta grejerna som går. Riktig grädde och riktigt smör, det är det som det är stor försäljning på nu.På Emåmejerier märker man också av trenden och jobbar hårt för att leva upp till de nya krav som kunderna ställer. – Nu är nästan standardmjölken två eller tre gånger större än lättmjölken. Det är klart vi ska jobba hårt för att kunden ska få den produkt de vill ha, säger Patrik Evertsson som är vd på Emåmejeriet, till Ekot.