Ett exempel är artister Björns Skifs som har skapat en dalatapas utifrån sina egna favoritingredienser, en ros av tunn Pata Negra skinka och ovanpå en klick guacamole. Spelmannen Kalle Moraeus har valt en bit blåmögel från Hansjö och en klick marmelad gjord på päron, saffran och röd chili .– Knäckebröd är en svensk tradition, något svenskare finns inte. Det väver vi ihop med det internationella köket. Dalatapas är nya smaker på ett gammalt recept. Dessutom är knäckebrödet en fantastisk smakbärare, passar till att från sill till anklever säger Annika Sund marknadschef på Leksands Knäckebröd.