Rena julafton för ekogrisar
Förra året tog försäljningen av ekologisk julskinka ordentlig fart. En av orsakerna var avslöjanden om vanvård av grisar lagom till julhandeln. Trots att det inte varit en sådan debatt i år har försäljningen fortsatt att öka.
Uppfödare av ekologiska grisar berättar att de haft
beställningar långt i förväg och att allt varit slutsålt redan i september. Enligt Scan är bara sju procent av julskinkorna ekologiska,
Efterfrågan motsvarar dock drygt 30 procent, rapporterar Radio P4 Kalmar.
På Coop Forum i Kalmar berättar säljaren Anders Bergman att man haft många
beställningar långt innan jul för att garantera sig en ekologisk julskinka. Stormarknaden
har beställt så långt det varit möjligt.
– Vi ökade upp rejält, med tjugo procent ungefär. Det kommer kanske att
räcka till och med torsdag förmiddag, säger han.
