Icas presschef Staffan Ekengren sade i går till Fri Köpenskap att man ännu inte hunnit analysera försäljningssiffrorna. fullt ut. Klart är dock att en avmattning i försäljning skedde i början av månaden.Experter på måltidsvanor tror att skinkan, larm till trots, har en ganska säker plats på våra julbord. –Julbordet är en uppvisning i socialt grupptryck och förväntningar. Det är ett allt för stort ställningstagande för människor att ta bort skinkan. Så därför behåller man den, trots att det kanske skulle kännas skönare att inte ha den på bordet, säger Richard Tellström, etnolog och doktor i måltidskunskap vid Grythytte akademi, till Svenska Dagbladet.