Första skörden av Kravsparris
Nu har de första vita stängerna skördats av Kravodlad tjock, vit sparris, i norra Stockholm. Sparrisen är upplockad för hand under förmiddagen, torsdag, och finns nu i utvalda butiker.
Efter plockningen kapas sparrisen för att sedan tvättas och sorteras av den odlaren. Direkt från sorteringen placeras sparrisen under kall dusch för att hålla fräschören fram till transport.