Tanken med satsningen är att öka kunskapen om mejeriets arbete. I anläggningen kommer flera av Skånemejeriers produkter att finnas till försäljning, bland annat Proviva.Satsningen på Lögismose ingår i Skånemejeriers strategi att exportera produkter med hälsoprofil. I år räknar man med att sälja 1,5 miljoner liter Proviva i Danmark.