Hallå… Fredrik Lindström, Coop Forum på Blygatan i Norrköping
– Den har gått över förväntan. Vi har fått ny konkurrens på orten inom alla segment både på bygg och kläder. Men värsta konkurrenten är City Gross som kom hit på försommaren. Vi hade väntat oss en minskad försäljning i år men vi låg på samma nivå som förra julen och tillströmningen av folk har varit god. Men vi måste vässa oss om det ska gå fortsatt bra. Märkte du av någon ny trend när det gäller storsäljare?– Nej egentligen inte men efterfrågan på ekologiska produkter ökar och det är ju positivt och det är förstås mycket på ekologiskt kött men även på andra varor. Hur gick det på nyårshelgen?– Det gick lika bra då och vi sålde mycket frukt och grönt och så fisk förstås. Då vill filk bryta av mot julmaten och många unnar sig hummer eller lax.Trettonhelgen närmar sig, vad tror du om den?– Jag tror att den också kan bli väldigt bra och vi laddar nu för fullt. Då har folk avlagt sina nyårslöften och vill ha hälsosam mat med mycket frukt och grönt. Men det är också en helg när vi bjuder hem varandra och då blir det ofta olika kötträtter det märker vi här. Annars så är ju januari en månad när vi säljer mycket tacos det gåt ju bra att göra lite magert med mycket grönt. Den trenden börjar faktiskt direkt efter nyår.Camilla Myrsten