Priset delades i torsdags ut av Livsmedelsföreningen i samband med Livsmedelsdagarna i Tylösand.SIK står för Institutet för Livsmedels- och Bioteknik och har till uppgift att genom forskning stötta den svenska livsmedelsindustrin. Miljögruppen består av tio personer och har i 15 år jobbat med livscykelanalyser av livsmedel. Det innebär att beräkningar görs på all miljöpåverkan - från fröet i jorden till sopstationen.– Det är ett stort erkännande att vi får utmärkelsen, säger Thomas Agnervall, som är chef för gruppen. Vårt arbete har kommit allt mer i fokus idag i takt med att handeln kräver de här analyserna.Just nu är Ica största kunden. Kedjan har som mål att till nästa år presentera klimatpåverkan för 100 egna märkesvaror under hela dess livscykel. Det är ett komplicerat arbete där många faktorer ska vägas mot varandra.I Storbritannien arbetar Tesco på liknande sätt på en koldioxidmärkning på sina produkter och det arbetet har stött på kritik för hur beräkningarna görs.- I livsmedelssektorn finns det fortfarande en stor okunskap på det här området. Andra branscher, exempelvis fordonsindustrin, var tidigare ute och har kommit längre, säger Thomas Agnervall.Lars Thulin