– Sådana här studier kan ibland ge glädjesiffror eftersom många gärna vill framställa sig själva i bättre dager. Man säger att man vill köpa vissa sorters produkter, men gör det inte i praktiken. Men även vid en närmare analys, där vi sållat bort dem som vi tror inte är genuint intresserade, så visar det sig att var fjärde konsument kommer köpa klimatmärkt mat, säger Johan Ceije på Krav.