Fisk mer nyttig än riskfylld
Fiskens nyttighet överväger riskerna, slår Livsmedelsverket fast i en ny rapport och uppmanar svenskarna att äta mer fisk.
Verket har analyserat och riskvärderat miljögifterna dioxin, PCB och kvicksilver. – De vanliga magra fiskarna odlad lax och torskfiskar som sej, sill och makrill från Västerhavet samt fiskkonserver som sardiner och tonfisk är nyttiga, säger rapportens författare Ulf Becker, till Svenska Dagbladet.