Den efterfrågas främst av ryssar och hela barnmatssektorn uppgår till 40 miljarder kronor per år, enligt Jordbruksverket.En annan stor exportvara är knäckebröd och förra året exporterade Leksandsbröd för 400 miljoner kronor och i år räknar företaget med en 150-procentig ökning, skriver Diego.Ostron finns också med på listan och det vilda svenska ostronet Ostrea Edulis anses vara en unik delikatess och målet för bolaget Ostrea är att inom fem år plocka upp 300 ton ostron per år till ett värde av 25 miljoner kronor.