Han uttrycker att det är viktigt att hålla sig informerad om vad som händer på den ekologiska marknaden.– På Interfood kommer utställarna att presentera alla nya ekologiska trender och idéer. Det är här besökarna kan lära sig mer om den ekologiska framtiden. De som satsar ekologiskt kommer att ha stora konkurrensfördelar, säger Peter Berggren som är business manager på Svenska Mässan.