– Ja, vi öppnar nästa onsdag den 9 maj, närmare bestämt. Vi är fyra som är inblandade i det här och tillsammans har vi minst 100 års erfarenhet. Dels är det jag och Kenneth Olsson men sedan har vi också Mattias Lönnroth och Tommy From med på tåget. Första dagen har vi flera dundererbjudanden med extrapris på köttfärs, för 24 kronor kilot.Vem av er är butikschef?– Ingen, vi delar på hela ansvaret och ingen kallas för chef. Vi har jobbat ihop i 12 år när vi skapade Mariahallen på Söder i Stockholm. Men den köptes upp av Axfood för två år sedan. Här ska vi vara riktigt offensiva och satsa på kunnig personal.Vad har du gjort i mellantiden?– Jag jobbade på grossistföretaget Winjas ost- och vinkällare där min uppgift var att importera ostar från utlandet. Kenneth har läst ekonomi under tiden.Berätta om butiken?– Vi har ett samarbete med Sats Gym, som finns över hela Sverige, och med Connect hotel och läget är 200 meter från stationen i Älvsjö. Butiksytan blir totalt på 900 kvadratmeter och vi har tillgång till 80 parkeringsplatser. Konkurrenter är Konsum vid stationen och en Tempo i Solberga. Det finns en Vibutik i andra ändan av Älvsjö, men den ska vi samarbeta med.Några fler nyheter?– Ja, vi är den första butiken i Sverige som börjar med kontanthanteringssystemet Axlon.Hur mycket ska ni omsätta?– Det är hemliga siffror.Text: Camilla Myrsten