Matproducenter fortsätter salta
Ännu är inte svenskarna mogna för produkter med lite salt. Därför sänker inte tillverkarna salthalten i maten.
Svenska Dagbladet skriver i dag om att branschen anser att vi äter för mycket salt i Sverige. Men än så länge är företagen inte beredda att sänka salthalten. I Finland däremot gäller andra krav på hur hög salthalten får vara. Dafgårds till exempel har en finländsk lågsaltad version av sina produkter och en svensk normalsaltad.
I USA går företaget Campbell i bräschen och minskar saltet i sina soppor med upp till 45 procent från augusti.
Representanter för livsmedelstillverkarna deltar i ett saltprojekt tillsammans med Livsmedelsverket. Under året ska projektet komma fram till riktlinjer för en långsam sänkning av salthalten i maten.
