Parasit hittad i torsk
En torsk som fångats i Nordatlanten och som sålts i en butik i Kalmarområdet har visat sig innehålla en tre centimeter lång torskmask som kan gå från djur till människa. Masken kan ge besvär som illamående och öm och inflammerad buk.
Masken är mycket smal och kan vara svår att upptäcka. Enligt tidningen Barometern finns inte parasiten i Östersjön, men däremot på Västkusten och i Nordatlanten och är framför allt vanlig i kanadensiska och japanska vatten. Eftersom torskfiske i Östersjön är förbjudet kommer torsken i de svenska butikerna från drabbade områden, säger livsmedelsinspektör Bo Olsson till Barometern.
– Ska fisken ätas rå bör den frysas i 48 timmar för att alla parasiter ska dö. Annars dör de när du tillagar den, säger Ilona Miglavs på Svensk Fisk till Barometern.
