Ny kampanj för hälsosammare mat
Under nästa år kommer Livsmedelsverket öka ansträngningarna att få svenskarna att äta sundare.
Mer frukt och grönt samt fler skivor fiberrikt bröd är stridropet och syftet är att kunna ge konkreta råd: hur mycket man bör äta av respektive livsmedel för att inte öka i vikt. Det berättar Upsala Nya Tidning.
För att minska övervikten måste maten var fattig på fett men rik på volym, alltså mätta bra. Tre av fyra svenskar äter idag en kost som innehåller för mycket fett.
För att få tillräckligt med energiintag och mättnad bör vi äta ett halvt kilo frukt och grönt per dag. Idag får vi i oss vi för lite av detta och dessutom är det ofta fel grönsaker. Mest äter vi tomater och gurka, som är mycket vattenrika. Bättre är fiberrika grönsaker som blomkål, broccoli och vitkål.
