Light-produkter ökar aptiten
Sötningsmedlet aspartam som ersätter socker i exempelvis läsk och sylt, sänker blodsockerhalten och ökar därmed aptiten. Därmed är de inte särskilt lyckad som smalprodukter.
Det skriver Charlotte Erlanson-Albertsson, professor i Lund i medicinsk och fysiologisk kemi, på Dagens Nyheters debattsida.Hon anser att aspartam bör plockas bort eller åtminstone minskas kraftigt.Charlotte Erlanson-Albertsson refererar en holländsk studie där en grupp drack lighdryck och sedan jämfördes med en som fick konventionellt sötad dryck.De som drack aspartam-sötad dryck blev oroliga och åt mer och oftare under en observationstid på åtta timmar.