– Det är en jätterolig utmaning. Jag har fått ett ettårigt förordnande för att sätta butiken på kartan och göra den till Uppsalas enda matdestination, berättar han för Fri Köpenskap.

Han kommer närmast från ett jobb som produktionsledare e-handel på CBS/Coop Östra, där han både ansvarat för föreningens e-handel och Coop Minibutiker.

Innan dess le...