Tidigare Icahandlarna har gjort Tempo till medelhavsbutik – se bilderna
Den 1 mars i våras tog Jeanette och Lasse Malmgren Baard klivet från att ha varit Icahandlare i Laholm till att ta över Tempo Gullbrandstorp i Halmstad. I samband med kedjebytet rapporterade Fri Köpenskap om handlarnas planer på att bygga om butiken.
Ombyggnationen har nu kommit en bra bit på vägen och har lett till vad Hemköpskedjan beskriver som ”en varm hemma-hos-känsla med inspiration och matglädje från södra Europa”.
− Vi båda har stor passion för det italienska köket och vill erbjuda våra kunder bra råvaror för att kunna laga härlig italiensk mat. När vi byggde om butiken skapade vi också en avdelning med fokus på italiensk mat och mat från Medelhavet, säger Jeanette Malmgren Baard.
Lasse Malmgren Baard berättar om hur man byggt om med relativt små medel:
– Vi har gjort en hel del själva och målat om stora delar av butiken. För att skapa en hemmiljö i butiken byggde vi in all ventilation i trä. Vi har också satsat på att använda oss av trälådor i stället för gråa plastbackar för frukt och grönt och har mattor i delar av butiken och lampor som hänger ner. Vi gör nu även ett tak ovanför våra kassor i trä med konstgjorda vinrankor för att skapa en känsla av att man är på en veranda i Medelhavet, säger han.
Men än är man inte riktigt klara. Enligt handlarparet har den inledande tiden varit god försäljningsmässigt men det finns detaljer som man vill uppdatera.
– Vi kommer att satsa på att utveckla vår catering med fortsatt fokus på matglädje och inspiration. Sedan kommer vi också att bygga om våra kylar och frysar för att få än mer plats för kött och chark eftersom vi säljer en hel del kött tack vare väldigt bra priser på utvalda produkter, förklarar Lasse Malmgren Baard.
