Coop Värmland med kock-Mia står för årets matinspiration
– Det är viktigt att jag själv är inspirerad. Jag älskar ju mitt jobb. Mat är kärlek för mig och det ska man vara rädd om, inte slänga i soptunnan. I och med att jag jobbar med hållbarhet och matsvinn så är det viktigt för mig att man tänker utanför boxen. Var rädd om råvaran och slutresultatet ska se fantastiskt ut. Och man ska få en smakupplevelse utöver det vanliga och det är det jag jobbar med alltid, säger Mia ”Kock-Mia” Magnusson.
Hon och Coop Värmlands vd Anneli Borg Lundgren tog emot priset för Årets matinspiration.
Juryns motivering: Genom kloka tips, fin mat- och smakinspiration och recept blir kunderna mätta, nöjda och klimatsmarta. Med ledorden lukta och smaka i fokus, egen kock samt en ledning med rätt inställning har vår vinnare kommit långt i det viktiga arbetet med att förebygga och minska matsvinn – på ett inspirerande sätt.
Artikeln är en del av vårt tema Dagligvarugalan.
