Naturgas gör glutenfritt dyrare

Priset på guarbönor, som är en viktig ingrediens i glutenfritt mjöl, har åttafaldigats. Det hänger ihop med boomen inom naturgasutvinning där guargummi används för att göra borrvätskan tjockare.

Av admin

den 9 augusti 2012 00:00

Det påverkar starkt företagen som arbetar fram mjölet och nu kämpar exempelvis Finax, Semper och Danisco med att hitta andra råvaror.– Vi prövar just nu flera olika ersättningsråvaror, bland annat tarakärnmjöl, säger Johan Lundgren på Finax, till Svenska Dagbladet.

{{ comments.count === 1 ? '1 kommentar' : comments.count > 1 ? '{0} kommentarer'.replace('{0}', comments.count) : 'Skriv en kommentar' }}

Inläggen nedan modereras inte i förväg och omfattas därmed inte av webbplatsens utgivningsbevis.

Genom att skicka denna kommentar accepterar du villkoren. Se villkoren

Generella riktlinjer för kommentarer:

• Skriv i en god ton och håll dig till ämnet
• Sätt endast in länkar om de är relevanta för debatten
• Undvik att ange personuppgifter, såsom person- eller kontonummer

Redaktionen förbehåller sig rätten att radera kommentarer utan att meddela detta om de inte överensstämmer med ovanstående, är av kommersiell karaktär eller i strid med lagen.

Redaktionen tar inte ansvar för innehållet i kommentarerna. Den som skrivit kommentaren kan därför hållas ansvarig för eventuella lagbrott - inklusive lagen om förtal.

Kommentarer som bryter mot riktlinjerna kan anmälas genom att klicka på ”Rapportera olämpligt innehåll”.

Kommentaren har upprättats.

Your comment will not be visible until you activate it. In a few moments you will receive an email where you must click on a link to activate your comment.