Slarvig rengöring gav glutenmjöl
Bovetemjöl som beställts av Saltå Kvarn var kontaminerat med gluten, efter att en leverantör slarvat med rengöringen.
Bovetemjöl 500 g som drabbades och Saltå Kvarn upptäckte kontamineringen i bovetemjölet själva vid en stickprovskontroll för över en vecka sedan. – Leverantören har inte följt de rutiner man hade för rengöringen. Man kommer nu att flytta produktionen av bovetemjöl till en produktionsanläggning där man inte hanterar någon gluten över huvud taget, säger Åsa Lindeblad, kvalitetsansvarig, Saltå Kvarn, till Foodmonitor.Enligt Saltå Kvarn har totalt cirka 3 000 kilo bovetemjöl kontaminerats
över hela landet, och även hos en del Ica-handlare i Stockholm. I fredags i förra vecka gick Saltå Kvarn ut med ett pressmeddelande om att de då återkallat produkten. Företaget vill inte ange vilken leverantör det handlar om.
