Ny konsumentstudie kommer
En ny studie ska göras vid Uppsala universitet om konsumenternas val i butiken. 15 barnfamiljer ska studeras för att utröna vilka mekanismer som styr inköpsvalen.
Marknaden för färdiglagad mat från butiken växer snabbt, samtidigt som intresset ökar för matlagning. Nu vill forskarna se vad denna inkonsekvens beror på. En uppsalaforskare ska därför studera 15 familjer för att kartlägga deras måltidsval.
