Berusade kor mjölkar dåligt
I det gräsensilage som mjölkkor äter då de står inne kan alkohol bildas. Om korna blir berusade mjölkar de sämre men både andelen fett och protein i mjölken ökade.
Det är danska tidningen Landsbladet Kvaeg, som berättar om ett norskt färsk där 24 kor fick en daglig tilldelning på 600 gram rent etanol. Effekten blev alltså mindre men kraftiga mjölk. Dessutom fick mjölken en viss bismak efter som koncentrationen av etanol och aceton ökade.
