Stadens miljöförvaltning tycker att förslaget är bra. Man konstaterar i sitt remissvar att svenskarna äter 40 procent mer protein än de kan tillgodogöra sig. Det är ledamoten Sabina Bossi, som i en motion föreslår förändringarna och hon förespråkar också ett asiatiskt kosthåll med mycket grönsaker och lite kött, berättar Svenska Dagbladet. Intressant tycker miljöförvaltningen, men är mer tveksam till det andra kravet i motionen, nämligen att skapa liknande direktiv för kosten i skolor och barn- och äldreomsorg. Här bör istället satsas på utbildning och information, anser förvaltnignen.