Fler allergiska mot soja
Antalet personer som är allergiska mot soja ökar. Det visar brittiska undersökningar.
Orsaken antas vara att soja blir en allt vanligare ingrediens. Sojaprotein är billigare än köttprotein och blandas därför in i en lång rad produkter.- Äter vi mycket soja ökar också risken för allergi, säger docent Irène Jakobsson vid universitetssjukhuset i Lund till nyhetsbyrån FLT.
